Jelang Ramadhan, Amran Minta Rumah Potong Hewan Jangan Naikkan Harga Daging

Mentan Amran (Foto: Okezone)

JAKARTA - Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menegaskan seluruh Rumah Potong Hewan (RPH) untuk melarang para jagal nan memotong sapi untuk tidak meningkatkan nilai daging sapi, sebagai bagian dari kesiapan pemerintah menjaga stabilitas pangan nasional menjelang bulan Ramadhan dan Lebaran 2026.

Penegasan tersebut disampaikan di tengah kondisi nilai pangan nasional nan condong terkendali. Berdasarkan rilis Badan Pusat Statistik (BPS), komponen nilai bergolak (volatile food) secara bulan ke bulan mengalami deflasi sebesar 1,96 persen, sementara secara tahunan tercatat inflasi sebesar 1,14 persen, menandakan stabilitas nilai pangan tetap terjaga.

Pemerintah telah menetapkan nilai sapi siap pangkas dari Feedloter tidak lebih dari Rp.55.000/kg dan terima di RPH maksimal Rp.56.000/kg. Untuk itu semua jagal wajib menjaga stabilitas nilai karkas sehingga nilai daging di Pasar tidak lebih dari Rp.130.000/kg

"Seluruh RPH tidak boleh meningkatkan nilai daging. Pemerintah mau memastikan nilai sapi dan daging tetap stabil, terutama menjelang Ramadan dan Lebaran 2026,” tegas Amran dalam keterangan tertulisnya, Selasa (3/2/2026).

Mentan Amran menekankan bahwa kenaikan nilai nan tidak wajar tidak bakal ditoleransi, terlebih jika dilakukan dengan memanfaatkan meningkatnya kebutuhan masyarakat pada momentum hari besar keagamaan.

Untuk memastikan kebijakan tersebut melangkah efektif, Mentan Amran meminta Satuan Tugas (Satgas) Pangan Mabes Polri berbareng lembaga mengenai melakukan pengawasan dan pemeriksaan ketat terhadap RPH nan diduga memainkan nilai daging.

“Satgas Pangan kami minta turun langsung memeriksa RPH nan memainkan harga. Jika ditemukan pelanggaran, bakal dilakukan penindakan tegas,” ujarnya.

Sebagai langkah penertiban rantai pasok, Mentan Amran juga menginstruksikan feedloter agar tidak menyalurkan/suplai sapi hidup kepada para jagal RPH nan tidak alim terhadap ketentuan nilai karkas dan daging.