Mengenal Fresh Milk Pasteurisasi, Susu yang Sering Dipajang Terpisah di Supermarket

Mengenal fresh milk pasteurisasi. (Foto: Freepik)

PERNAHKAH kamu memandang ada susu nan dipajang terpisah dengan produk susu lainnya di supermarket? Jika pernah, jangan sampai heran lantaran susu tersebut bisa jadi adalah fresh milk pasteurisasi.

Lantas, apa fresh milk pasteurisasi? Mengapa susu tersebut kudu diletakkan terpisah dari susu lainnya? Mari simak penjelasannya.

1. Mengenal Fresh Milk Pasteurisasi

Dokter umum sekaligus influencer kesehatan, dr. Gia Pratama dalam unggahan video di akun IG pribadinya mengatakan, fresh milk pasteurisasi mempunyai perbedaan dengan susu UHT pada umumnya meskipun secara tampilan terlihat sama. Susu UHT sendiri sering dibeli masyarakat di supermarket alias minimarket.

“Semua terlihat seperti susu tapi tapi prosesnya bisa berbeda. Karena ada nan namanya fresh milk pasteurisasi. Ada juga susu UHT alias susu steril nan sering kita lihat di pasaran,” kata dr. Gia, dikutip Minggu (24/5/2026).

dr. Gia menjelaskan bahwa ada beberapa perbedaan antara fresh milk pasteurisasi dengan susu UHT biasa. Perbedaan itu terletak pada proses pengolahannya, di mana fresh milk pasteurisasi dipanaskan terlebih dulu untuk mengurangi kuman jahat. Selain itu, prosesnya juga dibuat secara minimal agar kesegaran dan nutrisi alaminya tetap terjaga.

“Nah, lantaran prosesnya minimal, susu jenis ini kudu selalu disimpan di kulkas. Tujuannya sederhana agar kesegaran kualitas dan keamanan susunya tetap terjaga saat dikonsumsi keluarga,” jelas dia.