Suka Ngemil Kuaci? Ini Manfaat Biji Bunga Matahari yang Jarang Diketahui

Suka Ngemil Kuaci? Ini Manfaat Biji Bunga Matahari nan Jarang Diketahui (Foto: Freepik)

JAKARTA - Kuaci alias biji kembang mentari tak hanya cocok jadi camilan saat santai, tetapi juga menyimpan banyak faedah kesehatan nan jarang disadari. Meski berukuran kecil, biji kembang mentari kaya protein, vitamin, dan mineral nan baik untuk tubuh.

Dilansir dari Vogue, 100 gram biji kembang mentari mentah mengandung sekitar 18,9 gram protein. Jumlah ini apalagi disebut lebih tinggi dibandingkan dua butir telur besar.

Kandungan protein tersebut membikin biji kembang mentari banyak dipilih sebagai camilan praktis nan mengenyangkan. Tak hanya protein, biji kembang mentari juga kaya vitamin E nan dikenal sebagai antioksidan krusial untuk membantu menjaga sistem imun dan mengurangi peradangan dalam tubuh.

Kandungan Biji Bunga Matahari

Selain itu, biji kembang mentari mengandung vitamin B dan beragam mineral krusial seperti magnesium, selenium, tembaga, zinc, unsur besi, serta kalium nan berkedudukan dalam produksi daya dan kegunaan tubuh secara keseluruhan.

Biji kembang mentari juga mempunyai kandungan essential fatty acids, termasuk linoleic acid, nan baik untuk kesehatan jantung. Tak hanya itu, kandungan seratnya juga cukup tinggi, ialah sekitar 7,2 gram per 100 gram, sehingga dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.